Depois de descobrirem as delícias doces e salgadas a base de soja, 20 mulheres da geração melhor idade que freqüentam o Centro de Convivência de Idosos da Vila Planalto (CCI) já apostam na chance de montar uma cooperativa e produzir para a comercialização no mercado local.
O que deve resultar numa renda alternativa para mulheres na faixa etária entre meio século e quase oito décadas de vida.
O Curso de Culinária de Derivados de Soja é mais uma iniciativa da secretária de Promoção e Assistência Social do Município, Rose Sachetti, que concentra esforços no projeto de dar oportunidades a todas as gerações da comunidade local.
A coordenadora do curso, Neuly Borota, chama a atenção para a importância da alimentação a base de soja, inclusive para as mulheres de meia idade que perdem hormônio. Ela explica que a soja tem o hormônio feminino natural para a reposição necessária.
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